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Les communiqués

(Source: Jean Brouillard Communications) - À peine viennent-ils de célébrer leur 40e anniversaire que les restaurants MIKES prennent un important virage en créant leur nouvelle génération de restaurants : la TRATTORIA DI MIKES. C’est à Pointe Sainte-Foy, sur le boulevard des Quatre-Bourgeois, que la première TRATTORIA DI MIKES à Québec vient de voir le jour. La première fut inaugurée en février dernier à Repentigny. Les propriétaires, messieurs Christian Demers et Éric Gagnon, ont investi afin de transformer ce restaurant à la nouvelle image TRATTORIA DI MIKES. Ce nouveau restaurant offre plus de 100 places et a créé une vingtaine d’emplois. « C’est dans le dessein de mieux répondre aux attentes de ses clients, et ce, tout en respectant l’héritage et ses traditions italiennes, que MIKES a lancé, il y a peu, la TRATTORIA DI MIKES, un concept unique. Du service courtois et attentionné à une grande variété de plats issus de la plus pure tradition italienne, on peut y vivre une expérience de restaurant renouvelée dans une ambiance chaleureuse », affirme M. Terry Faulconbridge, Président et Chef de l’exploitation des Restaurants MIKES. D’ici la fin de 2008, il y aura 13 TRATTORIA DI MIKES au Québec, soit celle de Repentigny, deux entièrement nouvelles et dix MIKES qui seront transformés. À la fin de 2010, il y aura 75 TRATTORIA DI MIKES au Québec. L’évolution de la tradition italienne de MIKES « L’aménagement chaleureux intérieur et extérieur de la TRATTORIA DI MIKES a été conçu et réalisé de manière à offrir une expérience de restaurant unique, où confort et bien-être se marient dans une atmosphère des plus invitantes, au son d’une musique très variée… avec une touche d’Italie ! Bien entendu, on y retrouve la plupart des plats qui ont fait la renommée de MIKES et, en plus, on peut y déguster plusieurs innovations développées par le chef exécutif de MIKES, Alain Demeule », ajoute M. Faulconbridge. Trois familles : sandwiches italiens chauds, pizzas et pâtes Trois grandes familles de plats composent principalement le menu de la TRATTORIA DI MIKES. Il y a tout d’abord les fameux sandwiches italiens chauds qui, depuis plus de 40 ans, font la renommée de MIKES. À la TRATTORIA DI MIKES, ils sont apprêtés selon la recette originale, sur un nouveau pain savoureux, moelleux à l’intérieur et croquants à l’extérieur, toujours garnis des meilleurs ingrédients et… nappés d’un léger filet d’huile d’olive aromatisée aux herbes ! Commander un sandwich italien chaud à la TRATTORIA DI MIKES est un jeu d’enfant : ils sont tous au même prix… frites incluses ! Bien sûr, les pizzas sont toujours en vedette ! Plusieurs variétés offertes sur pâte mince et traditionnelle s’ajoutent aux pizzas de spécialité – dont la très populaire Pizza Soleil, une exclusivité de MIKES qui est présentée, comme son nom l’indique, dans une forme originale qui plaît autant aux petits qu’aux grands ! Et que dire des pâtes, qui sont présentées de 10 appétissantes et différentes façons ? De plus, la Festa Pasta permet aux clients de développer leur propre création culinaire en choisissant pâte, sauce et ingrédient ! En plus des plats qui font la renommée de MIKES depuis plus de 40 ans, plusieurs nouveaux plats de spécialité d’origine italienne développés exclusivement pour la TRATTORIA DI MIKES prennent maintenant place au menu. On y retrouve le poulet parmigiana et Marsala, l’escalope de veau panée à la crème et au citron, un filet de tilapia et le fameux osso buco très apprécié des gourmets… gourmands ! De petites attentions qui font la différence ! « À la TRATTORIA DI MIKES, vous remarquerez une série de petites attentions pour le plus grand ravissement de la clientèle. Ainsi, à l’entrée du restaurant, la réplique de la Bouche de la vérité, un ornement de pierre célèbre situé sur le portique de l’église de Santa Maria in Cosmedin, à Rome, pique la curiosité. Selon la légende, cette bouche était censée manger la main des menteurs ! Ce monument laisse une impression de mystère. Ce symbole représente à merveille la philosophie du restaurant : « À la TRATTORIA DI MIKES, nous croyons que les plus beaux moments de vérité sont ceux que nous passons avec nos clients », mentionne Monsieur Ron Magruder, Président et Chef de la direction de la corporation Imvescor, propriétaire des Restaurants MIKES. Et de compléter monsieur Yves Léveillé, Vice-président Marketing des Restaurants MIKES : « Dans le menu, les recommandations du chef sont précédées de l’icône La Bouche de la vérité, et ce, pour attirer l’attention vers les rouleaux aux tomates bruschetta, les arancini (boulettes de risotto panées), la salade de saumon, les linguine aux fruits de mer et le sandwich italien Pompei di Mikes – toutes des preuves de l’originalité de la nouvelle cuisine du Chef ». La carte des vins provenant de l’Italie propose un choix de 14 bouteilles à prix abordables. Plusieurs vins sont également disponibles au verre. La TRATTORIA DI MIKES peut accueillir des groupes avec réservation. À propos de MIKES Fondé en 1967, MIKES compte parmi les chaînes de restaurants les plus réputées et innovatrices du Canada. Depuis l’ouverture du premier, il s’est ajouté 100 restaurants répartis dans quatre provinces canadiennes. Plus de 3000 personnes travaillent pour la grande famille MIKES, dont le chiffre d’affaires totalise un peu plus de 127 millions $. Les restaurants MIKES ont été créés au Québec. Ils sont aujourd’hui la propriété de Imvescor, et ce depuis 2000. Depuis les humbles origines de Imvescor (auparavant Pizza Delight) à Shédiac, au Nouveau-Brunswick, il y a quatre décennies, cette compagnie s’est rapidement positionnée comme un leader au Québec et au Canada dans le créneau de la restauration familiale de style modéré-décontracté. Imvescor inc. exploite aussi les bannières Pizza Delight, Scores et Bâton Rouge.

Publié par : communiqués à 13:25:08
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(Source: IXION Communications) - Vues d’Afrique a le plaisir de vous présenter l’affiche officielle des 24es Pan-Africa International, intitulée « Fétiche » et réalisée par l’artiste ougandaise Babirye Mukasa. « Fétiche » Babirye Mukasa, née en Ouganda, installée au Québec depuis longtemps, travaille dans le domaine social et décrit de façon émouvante les motivations profondes de son style original. Je peins, j’évoque mon plaisir de partage, d’expérimenter d’autres relations, se confronter avec d’autres manières de faire. Je voudrais découvrir ma sensibilisation à un détail, pratiquer d’autres techniques et vaincre les habitudes. J’aimerais écrire dans mes tableaux tous les gestes qui n’ont pas été reçus. Commencer à briser le conservatisme et à refuser les académismes. Envisager d’explorer des nouvelles voies. Écouter d’autres voix pour sentir le coeur de l’autre. Je voudrais que mon regard suive l’essentiel. J’aimerais aussi regarder de loin et me réconcilier. Se poser des questions sur son art, sa pratique et sa responsabilité et prendre de la distance par rapport à des pratiques quotidiennes pour savoir que l’on va devoir affronter avec d’autres, d’autres pratiques, d’autres personnes. C’est avant tout une réflexion sur la liberté de créer et d’être.

Publié par : communiqués à 12:56:46
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(Source: Jean Lamothe) - ‘Cadillac Blues’, le premier extrait radio de Rémy Salo, tiré de l’album ‘Cadillac Blues’, disponible pour la radio le 18 mars. L’auteur/compositeur/chanteur des Salauds, Rémy (Caset) Salo nous offrira un premier album solo, ‘Cadillac Blues’, dont la sortie est prévue pour le 22 avril et repart sur la route avec les Salauds. Un coffret CD/DVD des Parfaits Salauds, ‘Les + Salauds’ sera lancé le 8 avril 2008. Depuis presque 10 ans déjà, aucun album des Parfaits Salauds n’était disponible au Québec. Le coffret ‘Les + Salauds’ vient remédier à la situation. Tous les grands succès du groupe Québécois sont réunis dans ce coffret. Du tout premier extrait 200 jours, paru en 1989 et Le Dernier Train, SOS, Chambre 333, À bout de souffle du premier album ‘À cœur ouvert’, aux Trop Fragile, Au Suivant, Claire et Compte à rebours, de l’album ‘Sans faire de Bruit’, puis Du haut des airs, Série Noire et Déjà minuit de l’album ‘Constat à l’amiable’. On retrouve, sur le DVD, les sept vidéos que le groupe a tournées pendant leur carrière. Les Salauds s’étaient séparés à la fin de la tournée La Grande Saloplumerie, alors qu’ils partageaient la scène avec Plume Latraverse. En hommage à cette tournée mémorable, Rémy (Caset) Salo a repris cette chanson fétiche, qu’il a enregistrée, pour le coffret ‘Les + Salauds’.

Publié par : communiqués à 12:28:39
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(Source: Communications RDI) - Cinéaste réputé pour le regard à la fois précis et chaleureux qu’il pose sur la vie quotidienne, Benoit Pilon s’est intéressé à des gens qui demeurent à plus de 1000 kilomètres au nord de Montréal dans un coin de pays que les gigantesques travaux de la Baie James ont transformé à jamais au début des années 1970. Encensé par la critique lors de sa sortie au cinéma Ex-Centris de Montréal en décembre dernier, son documentaire DES NOUVELLES DU NORD, coporoduit par Amazone Films et l’ONF, est présenté pour la première fois à la télévision le lundi 24 mars dans le cadre des GRANDS REPORTAGES de RDI, diffusés exceptionnellement à 19 h 30. À travers des témoignages attachants, nous découvrons Radisson, une ville inventée pour accueillir les travailleurs du chantier de la Baie James, dont les lumières ne se sont jamais éteintes malgré la fin des travaux. Des résidents se sont enracinés dans son sol gelé huit mois par année. Ils y ont fondé des familles et soudé une communauté. Parallèlement, une autre ville, Fort George, fut alors déplacée pour devenir Chisasibi. C’est le monde des Cris qui regardent vers l’avenir, mais qui tiennent aussi à perpétuer leurs traditions, surtout auprès des jeunes séduits par le confort de la vie moderne. Benoit Pilon s’est principalement fait connaître par deux films qui témoignent de la réalité des gens : Roger Toupin, épicier variétés (2003) qui a récolté de nombreux prix à travers le monde, et Nestor et les oubliés (2006) qui brosse le portrait d’un orphelin de Duplessis. Son premier film de fiction, Ce qu’il faut pour vivre, sortira cet automne. Le commentaire de Brendan Kelly dans The Gazette résume bien la forte impression laissée par DES NOUVELLES DU NORD : « Ce film absolument captivant nous apporte tout ce qu’on devrait trouver dans un bon documentaire. Il pose un regard fascinant sur un coin du monde qui n’est pas familier pour la plupart d’entre nous, simplement en laissant parler les gens et en filmant précisément ce qui se présente à sa caméra. » Pour découvrir ce que devient la Baie James après la Baie James, DES NOUVELLES DU NORD de Benoit Pilon aux GRANDS REPORTAGES de RDI, le lundi 24 mars à 19 h 30. Réalisateur : Benoit Pilon Coproduction : Amazone Films et l’Office national du film du Canada Animateur (Les grands reportages) : Simon Durivage Réalisateur-coordonnateur (Les grands reportages) : François Ayotte

Publié par : communiqués à 12:03:44
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(Source: Jean Brouillard Communications) - Directeur de compte mondial pour les hôtels Starwood Joe Nishi, directeur principal des ventes mondiales pour Starwood Hotels & Resorts Canada vient d’annoncer la nomination de Philippe Champagne, de Québec, au poste de directeur de compte mondial, au sein du bureau de Montréal. Philippe a fait ses études à Sainte-Foy et il a travaillé dans plusieurs hôtels et restaurants de la région, particulièrement pour les hôtels Jaro, pour le Château Frontenac et au Chalet Suisse. Il a ensuite complété un baccalauréat en administration des affaires spécialisé en gestion hôtelière, obtenu au terme d’un programme offert conjointement par l’Université du Québec à Montréal et l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Starwood Hotels & Resorts Worldwide Inc. sont propriétaires, exploitants ou franchiseurs de 900 établissements dans plus de 100 pays dont les Sharaton, les Mérédien et les Westin. Info : www.starwoodhotels.com .

Publié par : communiqués à 12:01:20
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L’homme qui sème l’espoir

(Source : Télé-Québec) - Après l’auteur et environnementaliste de réputation internationale Jean-Marie Pelt (12 mars), un autre invité de marque sera de passage à l’émission La vie en vert. Le 26 mars prochain, à 19 h, Pascale Tremblay nous présente Frédéric Back.

Reconnu pour ses films d’animation exceptionnels, « l’homme qui plantait des arbres » est un passionné de la terre et de la protection de la nature qui insuffle l’espoir au monde. C’est dans cet esprit qu’il s’entretient avec la chroniqueuse Ève Beaudin, lui transmettant sa confiance en la jeunesse. Pour cet homme Impliqué auprès d’organisations qui luttent contre la pollution urbaine et pour la défense des animaux, des mers et des forêts, il n’y a pas d’âge pour changer le monde. Par où commencer, et que faut-il faire? Frédéric Back nous donne quelques pistes, lui dont les films ont été vus dans le monde entier, et dont les actions sont instigatrices de changement autour de nous.

Cette figure de proue écologique agit en effet tel un catalyseur d’initiatives vertes auprès des jeunes. En nous résumant son riche parcours de vie, Frédéric Back nous en fournit quelques exemples. Une rencontre touchante et inspirante pour tous ceux et celles qui ont à cœur la santé de la planète et du vivant qui la compose, à La vie en vert, le mercredi 26 mars à 19 h, sur les ondes de Télé-Québec.

Publié par : communiqués à 10:17:03
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(Source : Isabelle Longtin, Roy & Turner Communications) - Le restaurant LA QUEUE DE CHEVAL STEAKHOUSE & BAR célèbre cette année son 10e anniversaire. Pour souligner l’événement, huit des plus grands chefs de Montréal prendront d’assaut la cuisine du restaurant pour une soirée-bénéfice gastronomique des plus enlevantes, inspirée de la populaire émission américaine IRON CHEF America, le 14 avril prochain, à 19 h 30.

Pour l’occasion, la cuisine à aire ouverte du restaurant LA QUEUE DE CHEVAL servira de podium aux plus grands chefs de la ville afin de leur permettre d’impressionner et de divertir les invités et les juges par leur originalité, leur habilité et leurs compétences culinaires. L’animateur, Stéphan Bureau, entouré d’écrans géants, agrémentera la soirée; chacun des chefs portera un microphone afin de s’assurer que les invités soient le plus près possible de l’action.

Huit virtuoses de l’art culinaire, chefs renommés, se rencontreront dans un combat singulier amical : Marino Tavares (Café Ferreira), Richard Bastien (Leméac), Olivier De Montigny (La Chronique), Lindsay Petit (Quintessence), Jérôme LeFil (Garçon), Chuck Hughes (Garde Manger), John Zoumis (Trinity) et Fred Morin (Joe Beef).

Les invités à cette soirée devront se prononcer sur les plats préparés par les chefs. Un repas de quatre services répartis en huit plats, servis avec les vins d’accompagnement, leur permettra de désigner le vainqueur du combat IRON CHEF.

Soulignons la présence de juges invités, parmi lesquels figureront Patrick Huard, Jonas, Ginette Reno, Marie-Josée Taillefer et Annie Villeneuve.

Les billets pour assister à cette grande première montréalaise sont en vente dès maintenant. On peut se les procurer en composant le 514.390-0090.

Les profits de la soirée seront remis à la campagne Nourrir un enfant, une initiative des œuvres du Cardinal Léger. Nourrir un enfant s’occupe de redistribuer 100 % des fonds amassés à des organismes communautaires de la région de Montréal pour venir en aide aux enfants qui vivent sous le seuil de la pauvreté. Vous pouvez également faire un don en composant le même numéro.

COMBAT DES CHEFS – MONTRÉAL IRON CHEF
Le lundi 14 avril prochain, à 19 h 30,
au restaurant LA QUEUE DE CHEVAL STEAKHOUSE & BAR

Publié par : communiqués à 10:00:47
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