LES JARDINS DE L’HISTOIRE… 1608-1760
05 07 2008(Source: Communications Valérie Grig) - La Maison Saint-Gabriel vous propose, dès le 15 mai 2008, sa toute nouvelle exposition intitulée Les jardins de l’Histoire… 1608-1760. Cette histoire des jardins débute à une époque où les connaissances botaniques sont en effervescence. Les habitants de la vallée du Saint-Laurent découvrent une autre nature, riche de plantes inconnues, mais au climat sévère. Ils apportent avec eux leurs plants, leurs semences et leur savoir-faire. C’est une confrontation entre deux mondes avec, en toile de fond, la nécessité de se nourrir et de se soigner. Aux 17e et 18e siècles, en Nouvelle-France, les jardins sont essentiellement utilitaires. Plantes potagères, fines herbes, petits fruits et arbres fruitiers constituent la majorité des végétaux cultivés à cette époque. Il y a une différence notable entre le jardin de la petite noblesse, des couvents et des fermes. En effet, outre la présence de plantes ornementales, la variété des légumes plantés traduit une recherche de raffinement. Ainsi, à table, on peut trouver des asperges et plusieurs sortes de salades, deux légumes très recherchés. Le jardin d’herbes est avant tout utilitaire et on le retrouve partout. Ces herbes sont indispensables à la vie de tous les jours. Elles donnent du goût aux aliments, elles parfument gens et maisons et elles soignent mieux que les médecins de l’époque. À travers cette exposition, réalisée en collaboration avec l’ethnobotaniste Daniel Fortin, créateur du jardin potager de la Maison Saint-Gabriel, vous explorerez les jardins des métairies, des couvents, des apothicaires, des nobles et des colons de 1608 à 1760, date de la fin du Régime français. Et tous ceux qui préfèrent voir et sentir les différentes espèces dont parle cette exposition n’auront qu’à sortir dans le jardin de la Maison Saint-Gabriel et à admirer dans le jardin de la Métairie, comme le décrivait Pierre Boucher en 1664, navets, betteraves, carottes, panais, salsifis, poireaux, oignons, cerfeuil, pimprenelle… Ils devront cependant tenir compte du recul du temps parce que plusieurs de ces espèces plantées se sont depuis hybridées. La Maison Saint-Gabriel est située au 2146, place Dublin, à Pointe-Saint-Charles, à quelques pas du parc Marguerite-Bourgeoys, et près du métro Charlevoix, autobus 57. Visites guidées sur réservation, du mardi au vendredi jusqu’au 13 avril. Les jardins de l’Histoire… 1608-1760, du 15 mai au 21 décembre 2008 Renseignements : 514 935-8136 www.maisonsaint-gabriel.qc.ca Cette exposition est rendue possible grâce à l’appui financier de la Congrégation de Notre-Dame, du ministère de la Culture, des Communications et de la Condition féminine du Québec et de la Ville de Montréal, dans le cadre de l’Entente sur le développement culturel de Montréal.
Publié par : communiqués à 15:22:13Permalien
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